Italie | Vin Naturel Italien
Le vin naturel semble être un développement récent en Italie car il gagne en popularité, mais le consensus général parmi les producteurs de vin naturel italiens est qu'il ne s'agit pas de quelque chose de nouveau. Il s'agit plutôt d'un retour à la vinification traditionnelle, à la manière dont le vin était élaboré avant sa création. fortement industrialisé.
Les producteurs de vins naturels populaires incluent Cantina Giardino, Frano Terpin, Radikon, Frank Cornelissen, Occhipinti, Le Coste et bien d'autres.
Un retour aux méthodes de vinification traditionnelles
« Pour moi, le vin naturel est le vin produit depuis des siècles », déclare Elena Pantaleoni de la cave La Stoppa en Émilie-Romagne. "Ce que je fais, c'est du vin. L'autre chose, c'est le vin industriel. Une autre chose sur laquelle les vignerons naturels italiens s'accordent : produire du vin avec le moins d'intervention possible est la meilleure façon d'exprimer les raisins et le terroir. Helena Variara de Columbaia en Toscane explique : « Les vins naturels sont synonymes de pureté. Le vrai respect des raisins et de la région des raisins. Le problème avec la technologie et la nouvelle façon de faire du vin, c'est qu'ils recherchent quelque chose qui n'est pas… nous faisons [le vin] respecter le fruit dans son expression maximale.'
Découvrez notre vaste gamme de vins naturels italiens !
• Porta del Vento - Sicile
• Cantina Giardino - Campanie
• Denavolo - Émilie-Romagne
• La Stoppa - Émilie-Romagne
• Occhipinti - Sicile
• Costadila - Vénétie
• Valli Unite - Piémont
• Carussin - Piémont
• Frank Cornelissen - Sicile
• Emidio Pepe - Abruzzes
• Le Coste - Latium
• Radikon - Frioul
• Alessandro Viola - Sicile
• Porta del Vento - Sicile
• Cantina Giardino - Campanie
• Denavolo - Émilie-Romagne
• La Stoppa - Émilie-Romagne
• Occhipinti - Sicile
• Costadila - Vénétie
• Valli Unite - Piémont
• Carussin - Piémont
• Frank Cornelissen - Sicile
• Emidio Pepe - Abruzzes
• Le Coste - Latium
• Radikon - Frioul
• Alessandro Viola - Sicile
