O.... 2019 (500ml) ONE PER ORDER est un vin naturel élaboré par Radikon, dans la région du Frioul en Italie. Ce vin orange est élaboré à partir des raisins Chardonnay et Sauvignon Blanc, qui passent 2/3 mois sur la peau, avant de vieillir 3 ans en barrique, plus 1 à 2 ans en bouteille selon le millésime.
Ouah ! Encore si jeune, mais si vibrant et prêt à l'emploi ! Complexe comme prévu, riche mandarine, fruits à noyaux honorés, romarin et noisettes, et une magnifique salinité qui soutient le tout avec une excellente acidité !
Pionnier des vins de contact avec la peau, Radikon est loué par les amateurs de vins naturels du monde entier pour sa capacité de vieillissement, ses saveurs sauvages et son incroyable profondeur de goût.
Situés à l'extrême droite de l'Italie, près de la frontière slovène, les vins Radikon subissent une macération par contact avec la peau pendant un certain nombre de mois avant d'être vieillis en barrique puis en bouteille.
