Qu'est-ce qu'un vin de procuration ? | Le vin de procuration est une alternative à la consommation d'alcool.
Vous n'avez jamais entendu parler du terme "vin par procuration" ou vous n'êtes pas sûr de vous ? quelle est la différence entre un vin sans alcool, un vin désalcoolisé et un vin par procuration ? Ne vous inquiétez pas, nous avons tout ce qu'il vous faut ! Lisez la suite ci-dessous pour en savoir plus sur les vins par procuration, qui gagnent rapidement en popularité...
Sherbet Daydream (sans alcool)
MURI Drinks
Groseille. Rhubarbe. Sapin de Douglas. Kéfir de genévrier.
Rose (sans alcool)
Arensbak
Acidulé, juteux avec des notes de fleur de sureau et de poivre rose
Rose (sans alcool)
Arensbak
Acidulé, juteux avec des notes de fleur de sureau et de poivre rose
Yamile (sans alcool)
MURI Drinks
Alternative rosée à la rhubarbe fumée et aux groseilles à maquereau
Passing Clouds (sans alcool)
Boissons MURI
Fabriqué avec du coing, du thé au jasmin et de l'aspérule.
Rose pétillante (sans alcool)
Arensbak
Acidulé, juteux avec des notes de fleur de sureau et de poivre rose
Rouge (sans vin) à la française
Gnista
Alternative au vin rouge léger TRÈS IMPRESSIONNANTE
The Sound (sans alcool)
Boissons MURI
À base d'abricots caramélisés, de foin grillé et de magnolia salé
Nuala (sans alcool)
Boissons MURI
À base de cerises, de feuilles de figuier et de bois de cèdre
Rouge (sans vin) à l'italienne
Gnista
Alternative au vin rouge puissante et expressive
Vin proxy VS vin désalcoolisé
Alors que de nombreux vins sans alcool sont généralement créés en éliminant l'alcool du vin (par des méthodes telles que la distillation ou l'osmose inverse), nous constatons que ce processus de désalcoolisation modifie radicalement le goût du vin - ainsi que les saveurs, les arômes et l'équilibre de l'original. le vin est malheureusement perdu. Les vins proxy, en revanche, sont soigneusement créés pour imiter l'acidité, le corps et les tanins du vin, mais sans l'alcool - ils sont bien plus (et meilleurs, à notre avis) que les vins désalcoolisés ! Alors que le vin (naturel) est composé uniquement de raisins, les vins proxy sont élaborés en mélangeant des raisins, des fruits, des thés, des épices et des ferments souvent complexes, donnant au vin proxy des couches de complexité et de longueur en finale sans alcool.
