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Cucu 2024 es un vino natural elaborado por Katla Wines, en la región de Rheinhessen en Alemania. Este vino espumoso Pet Nat está hecho con 60% de uvas Cabenet Blanc y 40% de uvas Kerner, que son ambas uvas híbridas.
Se produjeron alrededor de 1000 botellas.
Jasmin Swan de Katla wines describe Cucu como extraño y maravilloso. Ella afirma que el "Cabernet Blanc aporta algunas notas increíbles de jalapeño y la maceración de Kerner conduce a unas vibras tropicales ligeras y divertidas. Recojo el Cabernet Blanc muy temprano para una acidez impresionante pero también porque en ese momento las uvas tienen esta épica nota de jalapeño que realmente disfruto y luego lo mezclo con algunas suaves vibras tropicales para equilibrarlo todo. Petnat blanco estructurado. Una mezcla de helado solero y notas verdes ligeras como jalapeño, pimiento verde y menta.
Vino aperitivo ideal, excelente con tacos de pescado, pescado blanco en general, cosas como fish & chips, ostras, un abrazo cariñoso.
Foto de la botella por Maximilian König
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