Amós Bañeres

Amós Bañeres es un ex farmacéutico convertido en enólogo conocido por ser la mitad de Els Vinyerons, que trabajan en Penedés, Cataluña. También elabora su propia gama de vinos en la región, así como en los suelos volcánicos de Tenerife.

Su estilo es siempre completamente natural, sin sulfitos añadidos. Siempre trabaja con suelos cubiertos de vegetación. Llena las barricas por gravedad, trabaja sin control de temperatura, casi nunca despalilla y casi siempre emplea maceración semi-carbónica.