Domaine Villet - Una Nueva Generación y El Problema Con El Vidrio
Hace un tiempo pasamos la tarde con los enólogos naturales Domaine Villet de Arbois, Jura, y realmente encontramos su historia bastante especial.
Verás, este domaine está pasando por una transición. El hijo, Natanaël, está actualmente tomando el control de la finca de sus padres Gèrard y Christine, quienes a su vez la heredaron de su propia familia.
La finca de 5.7 hectáreas ha estado haciendo vino durante MUCHO tiempo. Han estado haciendo vino desde el año 1900 y sin químicos desde 1987. ¿Esta transición causa complicaciones?
Evidentemente sí, ya que chocan diferentes estilos de trabajo, y aunque el joven hijo Nate ahora tiene las riendas, la madre Christine, amable y solidaria, sigue involucrada.
Aquí, en este retrato en video, la dinámica especial entre madre e hijo es evidente y el amor entre ellos es fuerte, pero una nueva generación de enólogos requiere cambios y forjar su propio camino...
SIENDO ‘TRANSPARENTES’ AL RESPECTO
Lo que realmente nos sorprendió en esta grabación fue ver miles de botellas vacías de todo Jura almacenadas afuera detrás de la bodega. ¿Qué hacían allí?!?
Mira el documental ahora para descubrir y aprender algunas duras verdades sobre el vidrio...
Para celebrar el lanzamiento del documental sobre Domaine Villet, hemos conseguido las últimas botellas de su encantador importador Rocket Wine para ofrecerlas en morenaturalwine.com este fin de semana.
Pero puede que no duren mucho... consíguelos mientras puedas: estos vinos zero-zero pueden no tener etiquetas llamativas como otros, pero confía en nosotros, ¡son fantásticos!