€31,40
Fledermaus Rot 2022
2Naturkinder
Viñas fertilizadas con su estiércol de murciélago
€41,87 por litro
De un proyecto paralelo a enólogo a tiempo completo
El hijo de un viticultor bávaro (que en realidad forma parte de la junta de control de la denominación de origen local para asegurar que la calidad se mantenga alta), Michael regresó a Alemania con su esposa Melanie para hacerse cargo de su viñedo y comenzar a elaborar vinos naturales juntos. Primero lo hicieron como un pequeño proyecto paralelo para la bodega, pero ahora están más comprometidos y utilizan la mayor parte de todo el viñedo, produciendo anualmente 40,000 botellas a través de su parcela de 6 hectáreas. Usan estiércol de murciélago para fertilizar sus viñedos.
Los mejores vinos de 2naturkinder
2naturkinder produce dos tipos de vino: su gama ‘2Naturkinder’ sin sulfitos añadidos y una gama menos cruda, ‘Vater & Sohn’, que utiliza uvas compradas de otros viñedos y se elaboran ligeramente filtradas, junto con una ligera adición de azufre. Esta gama es en honor a los vinos tradicionales que el padre de Michael Voelker solía hacer antes de que surgiera el estilo 2Naturkinder.