Colección Escoda Sanahuja | Joan Ramon está vacía
Volver al InicioElaboración de vino natural en Cataluña
La finca fue fundada en 1999 por Joan Ramon Escoda y Mari Carme, y desde entonces ha ganado una reputación por producir vinos únicos y de alta calidad utilizando técnicas de vinificación natural.
Los viñedos de Escoda-Sanahuja están ubicados en la DO Conca de Barberà, en la región vinícola catalana, y cuentan con 17 hectáreas de viñedos.
Se cultivan muchas variedades de uva, incluyendo Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Trepat, Ull de Llebre (Tempranillo), e incluso uvas menos españolas como Cabernet Franc y Pinot Noir (!). Los viñedos se cultivan utilizando prácticas agrícolas holistic y libres de químicos, con un enfoque en promover la biodiversidad y la salud del suelo.
Los viñedos de Escoda-Sanahuja están ubicados en la DO Conca de Barberà, en la región vinícola catalana, y cuentan con 17 hectáreas de viñedos.
Se cultivan muchas variedades de uva, incluyendo Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Trepat, Ull de Llebre (Tempranillo), e incluso uvas menos españolas como Cabernet Franc y Pinot Noir (!). Los viñedos se cultivan utilizando prácticas agrícolas holistic y libres de químicos, con un enfoque en promover la biodiversidad y la salud del suelo.
Vinos de intervención mínima que expresan el terruño
Los vinos de cultivo Escoda-Sanahuja incluyen Els Bassots, Nas del Gegant, Els Bassotets y el icónico Brutal.
Elaborados utilizando técnicas de vinificación natural, con mínima intervención y pocos o ningún sulfito añadido.
Los vinos se fermentan con levaduras salvajes y se envejecen en barricas antiguas de roble, pero las ánforas de barro están siendo cada vez más utilizadas en la bodega.
Elaborados utilizando técnicas de vinificación natural, con mínima intervención y pocos o ningún sulfito añadido.
Los vinos se fermentan con levaduras salvajes y se envejecen en barricas antiguas de roble, pero las ánforas de barro están siendo cada vez más utilizadas en la bodega.