Partida Creus - ¡Leyendas del Vino Natural! (VIDEO)
Partida Creus es uno de los nombres más icónicos en la escena del vino natural.
Mira el video abajo o lee para contexto.
Fundada en Cataluña, España, por los encantadores italianos Massimo Marchiori y Antonella Gerona en 2001, esta famosa bodega natural está comprometida con revivir viejas vides de variedades indígenas y menos conocidas.
Partida Creus y Variedades de Uva Olvidadas
Partida Creus es especial porque, a diferencia de los locales de su área directa, Massimo y Antonella apostaron por viejas vides de variedades regionales; mientras tanto, sus vecinos pensaban que estaban locos por no arrancarlas en favor de cultivar uvas más comerciales y rentables como Cabernet Sauvignon y Merlot.
Sus viñedos son principalmente viejas vides de bajo rendimiento de variedades de uva que durante mucho tiempo fueron consideradas olvidadas u obsoletas por otros viticultores de la zona: Sumoll, Garrut, Trepat, Bobal y Cartoixa Vermell, entre otras.
Siempre que surge la oportunidad, compran o arriendan viñedos con tales vides de viticultores vecinos para cultivarlos de manera sostenible; incluso aceptaron una parcela abandonada de vides de Bobal en vaso aunque estaba a 400 km de Bonastre en Narboneta.
Vinos Naturales sin Nada Añadido
En el viñedo, todo se cultiva de manera sostenible, no se usan pesticidas y las uvas se cosechan a mano con la ayuda de sus amigos Orazio y Vincenza (un burro y una mula).
En la bodega, hay más observación que intervención, prácticamente todas las botellas no tienen ninguna. Las cuvées se fermentan en tanques de acero, mientras que los vinos de una sola variedad suelen madurar en varios tipos de barricas de roble.
Los vinos resultantes tienen una acidez fresca, fruta directa y un menor contenido de alcohol: bebibles, refrescantes y perfectos para un día soleado.
Visita a Partida Creus
Visitamos Partida Creus en octubre de 2023, y tuvimos la suerte de llegar justo cuando se estaba realizando la vendimia, así que había bastante acción para grabar. Preguntamos a Antonella y Massimo sobre la vida, su filosofía del vino, trabajar juntos y más.
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