VINO JUDITH BECK

Matthias y Christine Beck fundaron la finca en Gols en 1976, pero Judith salió a conocer el mundo antes de hacerse cargo de ella. Estudió en la escuela de viticultura de Klosterneuburg y después trabajó en vendimias en tres lugares que solo tenían una cosa en común: la calidad: Château Cos d’Estournel, en Burdeos; Braida, en Piamonte; y Errazuriz, en Chile.

Su primera cosecha de vuelta en Gols fue la de 2001. En 2004 ya estaba al frente de la finca y, en 2007, comenzó a convertir las 20 hectáreas a una agricultura holistic, trabajando con el fallecido Dr. Andrew Lorand. La convicción era bastante sencilla: cuanto más sano está el suelo, menos hay que intervenir en el vino. Las adiciones dejaron de ser necesarias.

Gols se encuentra en el lado oriental, el más cálido, del lago Neusiedl, en Burgenland, la primera región de Austria en comenzar la vendimia cada otoño. El cálido aire panónico llega desde las llanuras húngaras y el aire fresco alpino vuelve en dirección contraria, lo que da lugar a una temporada larga y suave y mantiene la acidez en su punto. Suelos francos y arcillosos en las parcelas bajas, y caliza en las lomas.

¿Dónde está Judith Beck?

Gols, un pueblo situado en la zona oriental y más cálida del lago Neusiedl, en la región de Neusiedlersee, en Burgenland, Austria. Allí cultiva unas 20 hectáreas junto a su pareja, Uli Leitner. Es el mismo pueblo donde vive Claus Preisinger.

¿Qué es la gama Bambule!?

La línea más salvaje de Judith Beck. Bambule es una palabra coloquial alemana que significa alboroto, y esta gama va más allá de los vinos principales: Chardonnay, Weißburgunder, Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Furmint, Muskat, Pinot Noir y dos pét-nats. Todos se embotellan sin añadir sulfitos.

¿Los vinos de Judith Beck contienen sulfitos?

En ninguna etapa se añade azufre a los vinos de la gama Bambule!. En el resto de la gama no se añade o se añade una cantidad muy pequeña. Todos los vinos contienen sulfitos de forma natural, como subproducto de la fermentación, así que ninguno está verdaderamente libre de sulfitos.

¿Qué es Pannobile?

Una asociación de viticultores fundada en Gols en 1994 para establecer un estándar de calidad para los vinos del pueblo. Judith Beck, Claus Preisinger, Gut Oggau, Meinklang y Koppitsch son miembros; por eso, Gols aparece tan a menudo cuando se habla de vino natural.

¿Con qué vino de Judith Beck debería empezar?

Beck Ink. St. Laurent y Zweigelt, sin sulfitos añadidos, jugoso y muy fácil de disfrutar. Hunny Bunny es otra opción evidente; sírvelo frío. Si quieres un vino naranja, elige el Traminer, y el rosado P Bambule! pét-nat es perfecto para una fiesta.

¿Judith Beck es una buena opción para quienes se inician en el vino natural?

Sí, probablemente más que casi cualquier otra bodega que ofrecemos. Sus vinos son limpios, afrutados y asequibles, sin simplificarlos, por eso ocupan un lugar central en nuestra gama Fun.