Julien Atlaber comenzó a trabajar para la finca de Borgoña Domain Derain, como la mano derecha de la leyenda Dominque Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien comenzó a lanzar sus propios vinos Negoce bajo el nombre Sextant. Dominque Derain decidió retirarse, y Julien Altaber ahora dirige el domaine con su esposa y socia Carole Schwab. Dirigen tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin, trabajando con uvas típicas de Borgoña como Pinot Noir, Chadonnay y Aligote.