Bairrada | Vino natural de Bairrada

Bairrada es una región vinícola ubicada en la parte central de Portugal. Situada entre las ciudades de Coimbra y Aveiro, esta región no es muy conocida por la producción de Natural Wine, sin embargo, los productores populares de natural wine de Bairrada incluyen a Joáo Pato y Tiago Teles.

Bairrada es conocida por sus variedades de uva indígenas, como Baga, que prospera en el clima de la región. Las uvas Baga son conocidas por su alta acidez y taninos robustos, lo que da como resultado vinos con un excelente potencial de envejecimiento. Otras variedades de uva cultivadas en Bairrada incluyen Touriga Nacional y Maria Gomes.