Fruita Analogica es el proyecto Negocé de Vinyes Tortuga, productores de vino natural con base en Cataluña, Dido y Jurriaan Morsink, originarios de Ámsterdam.
Habiendo recorrido todo el mundo para hacer vino con algunos productores muy reconocidos (por ejemplo Escoda Sanahuja y Tom Shobbrook), la pareja finalmente se estableció en Alt-Empordà, España.
Después de producir sus primeros vinos bajo la etiqueta Vinyes Tortuga, en 2020 compraron un edificio colectivo de los años 60 en Rabós, que se convirtió en el hogar de Fruita Analogica - una bodega, restaurante y próximamente también alojamiento - convirtiéndolo en un destino para los amantes del vino natural.