Domaine Derain

Domaine Derain es una finca legendaria en Saint-Aubin, Borgoña. Fundada por Dominique Derain, Julien Altaber ahora dirige la finca junto con su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente Dominique Derain tampoco está nunca demasiado lejos, todavía involucrado en las catas de la bodega, incluso encerando las botellas cuando no está viajando a otros viñedos alrededor del mundo en su jubilación.

Julien Altaber y Carole también dirigen la bodega Sextant desde la misma bodega. Esto comenzó como un proyecto paralelo para Julien cuando fue la mano derecha de Dominique Derain durante muchos años antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambos se gestionan lado a lado.