Maison Maenad - Katie Worobeck

Katie Worobeck es una enóloga canadiense radicada en la región de Jura en Francia, que siente pasión por la salud del suelo y la agricultura sostenible.

Después de haber trabajado hasta convertirse en asistente de enólogo en una bodega canadiense antes de enamorarse de los Vinos Naturales, a través de algunos amigos en común fue invitada a trabajar con la leyenda de Jura Jean-Francois Ganevat.

Aquí aprendió cómo dar a los vinos más finura y refinamiento. Ahora dirige su propia bodega, Maison Maenad, y forja su propio camino y estilo. A pesar de ser una recién llegada relativa a la escena del vino natural, sus vinos de alta calidad tienen una gran demanda, con una producción limitada.

En este recorrido, habla sobre la agricultura sostenible, el largo Élevage en vinos blancos, su uva favorita Savagnin, las experiencias con Jean-Francois Ganevat, los desafíos de ser una mujer enóloga y exactamente cómo pudo asegurar su (hermosa) parcela de viñedos.

Los vinos populares incluyen De Lavant y Les Oublies. Ambos difíciles de conseguir en este momento, ya que aunque ahora tiene más tierra, sus vinos aún están envejeciendo en barrica. Esperamos que en los próximos años sus vinos sean más accesibles.

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