Agotado
Un fuerte compromiso con la tierra
Werlitsch se encuentra junto a otros productores respetados que trabajan bajo el nombre ‘Schmecke das Leben’ (‘saborea la vida’), que es un grupo de cinco productores chemical-free & holistic comprometidos con un trabajo de baja intervención en la bodega y el viñedo, y trabajan juntos para ofrecer consejos y apoyo cuando es necesario para que todos logren lo mejor que pueden lograr, ¡y los resultados lo demuestran! Los otros miembros de Schmecke das Leben son, en nuestra opinión, absolutamente fantásticos. Son Tscheppe, Strohmeier, Sepp & Maria Muster y Tauss.
Ex Vero - parcelas específicas en las laderas
La gama Ex Vero son parcelas específicas de suelo Opok (mezcla de arcilla y limo) numeradas en relación con la altura a la que se realiza la cosecha. Ex Vero I se toma de las laderas bajas, Ex Vero II de la parte media y Ex Vero III de la parte más alta de la ladera, donde se sabe que las vides luchan un poco más debido a la textura más rocosa. Werlitsch también produce vinos con más contacto con la piel como los vinos naranja Glück y Freude, que se lanzan en botellas de arcilla. La principal diferencia entre los dos es que Freude se macera en racimos enteros, mientras que Glück se despalilla antes de la maceración.