Vino Aldo Viola

Aldo Viola es un productor de vino natural con base en la región de Alcamo en Sicilia, cerca de Palermo. Sus viñedos están llenos de flores amarillas y cultivos de cobertura saludables entre las vides.

Aldo es el hermano de Alessandro Viola, y sus estilos son bastante diferentes, no solo por sus métodos de elaboración de vino, sino también por sus ubicaciones en diferentes lados de la ciudad de Alcamo y los distintos tipos de suelo en los que cada uno trabaja.

Los vinos de Aldo Viola son generalmente estructurados y serios, clásicos pero crudos. Nos encanta su Plus Syrah con un filete y su Brutto Pet Nat relajado.