Cataluña | Vino natural de Cataluña / Catalunya

En cuanto al Vino Natural, Cataluña es la región principal en España para productores de vino natural, con muchos más que cualquier otra región del país. En Cataluña, que es hogar de Barcelona, se cultivan diversas variedades de uva, incluyendo la aromática Garnacha Blanca, la robusta Carignan y la afrutada Macabeo, así como Xarel·lo, Garnacha, Monastrell y Tempranillo. Estas uvas prosperan en el clima mediterráneo de la región, dando lugar a vinos llenos de carácter y expresividad.

Un dato importante sobre el vino en Cataluña es que alberga la reconocida región de vino espumoso Cava. El Cava se elabora mediante el método tradicional, similar al Champagne, y es celebrado por su calidad y finura. Sin embargo, encontrar un Cava elaborado de forma natural es casi imposible... y muchos amantes del vino eligen productores de vino espumoso como Clos Lentiscus como alternativa.

Otros productores populares de vino natural en Cataluña incluyen La Salada, Partida Creus, Mendall, Escoda Sanahuja, Bodegas Cueva y ahora Clovis Ochin, quien elabora vino en la finca Partida Creus.