Vintage 2018 de Mechthild de Gut Oggau Notas de cata: Fantástico, complejo orange wine. Herbal, ligeramente tánico y aromático Grüner Veltliner que combina con muchos platos diferentes. Con el tiempo se abre para revelar maravillosas especias y capas adicionales.
Hermoso y apto para envejecer, pero aún mega fantástico para beber ahora.
PRODUCCIÓN LIMITADA A 700 litros
Mechthild de Gut Oggau proviene de una plantación de aproximadamente 60 años plantada con Grüner Veltliner en suelo de cal y pizarra. Esta dama elegante es muy amable, pero también polarizadora, a veces extraña y siempre profunda. Hace todo lo posible por seguir reposando en la botella para mostrar su carácter expresivo.
Las bayas se prensan en una prensa de madera de 200 años y, como todos los vinos de Gut Oggau, se embotellan sin adornos, sin filtrar y sin la adición de azufre. La maduración se realiza durante aproximadamente 2 años en barricas usadas de 500 litros sobre las levaduras completas.
Árbol genealógico:
La cabeza de la familia y madre del viñedo Gut Oggau. A señora mayor resuelta y fuerte, que continúa guiando la fortuna del clan de Burgenland y desafía todas las pruebas y tribulaciones de la vida como un roble nudoso en una tormenta.
Mechthild siempre tiene un oído atento, pero se adhiere constantemente a sus principios. Es la “abuela bondadosa” de la nostalgia en la que se confía, pero también puede ser reservada y polarizar opiniones.
