Timotheus de Gut Oggau es un corredor de larga distancia y un vino blanco complejo y duradero de viñedos de aproximadamente 40 años. Eduard Tscheppe-Eselböck dijo sobre Timotheus: Aquí también, como de costumbre, Grüner Vetliner y Weissburgunder se presentan como muy agradables, relajados y exuberantes, un verdadero halagador. Un tercio del vino se fermenta con las pieles durante unas 3 semanas y las bayas restantes se prensan directamente.
El vino se fermenta espontáneamente en barricas usadas de 500 litros y después de un año de maduración, se embotella sin adornos y sin filtrar, sin batonnage ni azufre adicional.
Notas de la cosecha 2017: Muy especiado, herbal, agradables notas cítricas, fuerte mineralidad y cuerpo medio con una acidez fina y mucha personalidad en la copa. Este vino es un gran acompañante variable para la comida y muestra lo que la generación adulta en Gut Oggau puede lograr.
Árbol genealógico:
Hijo de Mechthild y Bertholdi, hermano de Joshuari y Emmeram. Impresiona a la gente con su carácter fuerte, poderoso y equilibrado. Está con ambos pies firmemente plantados en la tierra, pero no obstante es de mente abierta y siempre busca nuevos desafíos.
Timotheus es considerado confiado, un hombre de sustancia e incluso refinado. Es alguien que, debido a su forma ganadora, rápidamente hace amigos en cualquier lugar.
