Sivi 2023 es un vino natural elaborado por Radikon, en la región de Friuli en Italia. Este orange wine está hecho con uvas Pinot Gris, que se maceran con las pieles - conocido en la región como un vino Sivi.
Parte de la gama más accesible Linea S, ideada por el hijo Sâsa que ahora dirige la bodega, estas botellas con etiqueta púrpura están pensadas para disfrutarse jóvenes y pasar menos tiempo macerando sobre las pieles.
Aquí, el Sivi 2023 pasa 8/14 días sobre las pieles y luego 1 año en barrica, al menos 4 meses en botella.
Pionero en vinos con maceración con pieles, Radikon es alabado por los amantes del vino natural en todo el mundo por su capacidad de envejecimiento, sabores salvajes e increíble profundidad de sabor.
Basado en el extremo derecho de Italia, justo en la frontera con Eslovenia, los vinos Radikon pasan por una maceración con pieles durante varios meses antes de envejecer tanto en barrica como luego en botella.
¿A qué sabe Sivi de Radikon?
Vendimia anterior 2022: Al servir, te sorprenderá la cantidad de color de este Pinot Grigio... ¡es como té de Hibiskus! Y luego en nariz: eucalipto, fresa, arándano rojo y lavanda. Aunque no es viejo, ya es bastante preciso.
En sabor: un poco como un Old Fashioned con esos destellos de piel de naranja, un poco de kräuterlikör (licor de hierbas), con un leve amargor al final. Súper sabroso e interesante.
UNO POR PEDIDO
