Pinot Gris RESERVE 2022 es un vino natural elaborado por Marto Wines, en la región de Rheinhessen en Alemania. Este raro vino blanco está hecho con uvas Pinot Gris cultivadas en suelos calcáreos y fue envejecido en un Stuckfass de 3 años con capacidad para 1200 litros, durante 2 años sobre lías completas. Embotellado el 18/07/24.
RARO - UNO POR PEDIDO
Este vino muestra el estilo hacia el que Martin Wörner se dirige, con más envejecimiento en barrica y un estilo diferente que veremos en los próximos años. Aquí su video sobre este tema aquí:
¿Cómo sabe el Pinot Gris 2022 Reserve de Marto?
Este increíble vino es simplemente espectacular PERO necesita algo de tiempo en una decantadora, ya que la reducción inicial no es del tipo que lo muestra en su mejor momento al abrirlo por primera vez PERO... te prometemos que, si le das algo de aire, este será uno de los mejores vinos alemanes que probarás en mucho tiempo, ¡en serio!
Después de la reducción inicial, hay una cualidad casi pedregosa al estilo Chablis, que ofrece enormes elementos minerales elevando el vino a una dimensión totalmente nueva en comparación con el mismo vino más frutal, que tuvo un año de crianza, no dos. Este vino realmente muestra la belleza del tiempo, ¡y tienes que probarlo!
Una verdadera joya y uno de sus mejores vinos hasta ahora.
Información técnica sobre Pinot Gris Reserve 2022 de Marto
Pinot Gris Reserve se cultiva en suelos calcáreos en Rheinhessen, en viñas de 35 años. El viñedo es un poco menor a 1 hectárea y está a una altitud de 300 m. El envejecimiento se realizó sin battonage en una barrica de roble de 1200L, que tiene 5 años. Se produjeron solo 1600 botellas.
Antecedentes de Marto Wines sobre Pinot Gris Reserve 2022
´Experimentamos una primavera maravillosa con un verano caluroso y seco, hasta mediados de septiembre cuando el clima cambió a otoño y trajo mucha lluvia. Como resultado, hubo un cambio en el carácter de las uvas. La mitad de la cosecha se caracterizó por tensión y concentración, y la otra mitad pagó las cuentas, es decir, mucho más jugo en las uvas.´
´Nuestro primer experimento con un largo élevage en un vino tranquilo, ¡y nos encanta! Cambió totalmente el carácter del vino, la frutalidad desaparece una vez que el vino pasa por el proceso de autólisis. Una gran inspiración para nosotros y una hoja de ruta para cómo queremos seguir haciendo vinos tranquilos de prensado directo en el futuro´
