El vino Pépin es un nuevo estilo de bodega colaborativa, formada por Jean & Pierre Dietrich del estimado Domaine Archilée en Scherwiller, Alsace, así como los consultores de vino Xavier Couturier y Pierre Sanchez de Duo Oenologie. El grupo trabaja con productores locales en Alsace para producir la gama Pépin que representa la elaboración de vinos naturales vibrantes, sin sulfitos añadidos y asequibles que son sustainable y también recompensan a los productores con una compensación muy justa.
La gama Pépin presenta algunas joyas de excelente valor, incluyendo un Gewürztraminer naranja, un Cremant, un Pet Nat y un vino blanco ligero y fragante "Pepin Blanc"