Kairos

Kairos de {{ce9d630477e0caf245aa5d6ac293313}} est un vin rouge naturel élaboré dans la Loire à partir de raisins Gamay, et dont la vinification a été assistée par Fred Niger de Domaine de l'Ecu, qui assiste au projet aux côtés d'Emmanuel Robin.

Les bouteilles sont en quantité limitée et malgré leur nouveauté et leur relative méconnaissance, elles suscitent un vif intérêt de la part des amateurs de vin.

Le Kairon est un vin rouge à base de Gamay de Loire, issu d'un petit polt de 0,65 hectare avec des vignes de plus de 50 ans. Il est concentré dans son fruit, et élevé en amphore pendant 16 mois,