Amós Bañeres

Amós Bañeres est un ancien pharmacien devenu vigneron, connu pour être la moitié de Els Vinyerons, qui travaillent dans le Penedès, en Catalogne. Il produit également sa propre gamme de vins dans la région, ainsi que sur les sols volcaniques de Tenerife.

Son style est toujours entièrement naturel, sans ajout de sulfites. Il travaille toujours avec des sols à couverture végétale. Il remplit les barriques par gravité, travaille sans contrôle de température, ne égrappe presque jamais, et emploie presque toujours la macération semi-carbonique.