De la part de Kamil Barczentewicz :Sur douze hectares d'une colline calcaire exposée au sud, j'ai trouvé l'une des meilleures terres de Pologne pour la culture de la vigne. Out respect pour le lieu où je vis et pour la nature elle-même – mon alliée – je cultive la vigne avec le plus grand soin pour l'environnement naturel. La rivière Vistule, qui coule à trois kilomètres d'ici, adoucit le climat changeant et déchaîné, et les sols divers et minéraux contribuent à la complexité du goût des vins des cépages suivants : Chardonnay, Bläufrankisch, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Blanc et Pinot Noir.
