Domaine Derain

Domaine Derain est un domaine légendaire à Saint-Aubin, en Bourgogne. Fondé par Dominique Derain, Julien Altaber dirige maintenant le domaine avec sa femme et partenaire Carole Schwab, et il est intéressant de noter que Dominique Derain n'est jamais bien loin, toujours impliqué dans les dégustations en cave, même en cirant les bouteilles lorsqu'il ne voyage pas dans d'autres vignobles à travers le monde à la retraite.

Julien Altaber et Carole dirigent également la cave Sextant depuis la même cave. Cela a commencé comme un projet parallèle pour Julien lorsqu'il était le bras droit de Dominique Derain pendant de nombreuses années avant de reprendre le domaine. Maintenant, les deux sont gérés côte à côte.