Sassara est un producteur de vin naturel en Vénétie, en Italie, juste au sud du lac de Garde. Le duo épouse et mari Alessia et Stefano Bertaiola sont les visages derrière ce projet, qui vise à faire des vins qui expriment l'authenticité de la Vénétie - à la fois sa terre et ses habitants - des vins pleins de "fruits vifs, juteux, joyeux et minéralisés" (plutôt que les vins très commercialisables et surextraits associés à la région). Les vins populaires de Sassara incluent Esotico, Coconar Orange et Bardolino Goto.
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