Sang de Corb

Abrunet Blanc od Celler Frisach powstaje w TerraAlta z winogron Vernatxa Negra, Vernatxa Peluda oraz Carignan.

Szczegóły produkcji Sang de Corb: Sang de Corb jest tworzony przez braci Francesca i Joana Ferré w Celler Frisach w Corbera d'Ebre, Terra Alta. Mieszanka składa się z czerwonego Grenache, Peluda Grenache, białego Grenache oraz Carignan, wszystkie współuprawiane na jednej, jednogektarowej winnicy o nazwie 'Dellà del Riu', założonej w 1945 roku, otoczonej drzewami jabłoni, migdałowca i oliwkami. Wino jest hołdem dla przodków rodziny i miasta, którzy przelali krew na tych winnicach podczas starć z wojskami Franco. Winogrona z tej działki są zbierane razem i fermentowane wspólnie w całości, zdeptane nogami. Wino spędza zimę w betonie, a następnie dojrzewa rok w foudre.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Sang de Corb od Celler Frisach, ale słyszymy, że ma nuty czerwonych owoców, fiołka, kwiatowych przypraw oraz intensywną, świeżą strukturę.