Wina Roca Viva

Roca Viva Wines wybrało tę nazwę, ponieważ w Andaluzji góry przypominają wielkie skały, które niestety ucierpiały z powodu nadmiernej eksploatacji przez człowieka, pozostawiając za sobą jałowe gleby. Ich misja koncentruje się na rolnictwie regeneracyjnym, dążąc do przywrócenia życia tym zapomnianym skałom. Ta nazwa nie tylko odzwierciedla nasze zaangażowanie w ziemię, ale także znajduje odzwierciedlenie w istocie naszych win: chemical-free, żywych win, które oddają witalność i autentyczność regionu. W Roca Viva Wines duet dąży nie tylko do produkcji wyjątkowych win, ale także do ożywienia ziemi, która je rodzi. Najciekawsze jest to, jak duet współpracuje z lokalnymi producentami i szkoli ich, by uprawiali w jeszcze bardziej sustainable sposoby, oraz jak wyciągają to, co najlepsze z winogron, ucząc się przez dekady podróży po świecie, rozmów z winiarzami oraz uczestnictwa w procesie. Oznacza to, że w ich winach zawsze stawia się na jakość ponad ilość, niższe plony, by zapewnić lepszą jakość winogron, różne techniki Humus i podejścia do gleby oraz pomysły na zacienianie, których lokalni rolnicy wcześniej nie znali ani nie stosowali bez projektu Roca Viva.