Marto Wines | wino Martina Wörnera

Od swojego pierwszego rocznika w 2016 roku, Martin Wörner (znany również jako Marto) jest jednym z najbardziej poszukiwanych junge winzer w Niemczech – nową falą winiarzy z nową wizją i pasją do naturalnej drogi naprzód. Wcześniej rodzina sprzedawała swoje winogrona lokalnej spółdzielni (ojciec Martina głównie uprawiał i sprzedawał truskawki), ale po tym, jak Martin szkolił się u renomowanych producentów wina Matassa i Gut Oggau, wrócił z nowo zdobytą wiedzą do winnicy, by tchnąć w nią nowe życie. Razem ze swoją partnerką Alanną Lagamba (Vin de Lagamba, twórczynią niesamowitej Frauen Power) uprawiają teraz kilka hektarów lokalnych odmian winorośli w Flonheim, Rheinhessen.

Martin stosuje mieszankę upraw bez chemii i holistycznych metod w winnicy, koncentrując się na zdrowiu gleby i bioróżnorodności – używa roślin okrywowych, takich jak rzodkiewki, buraki i brukiew, na całych winnicach, owce zjadają trawy, a orka nie jest wykonywana. Winorośle, z których niektóre zostały posadzone przez jego dziadka, składają się z popularnych niemieckich odmian, takich jak Riesling, Spätburgunder, Weissburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe i Silvaner. Gdy winogrona są gotowe, są zbierane ręcznie, a następnie spontanicznie fermentowane w beczkach w rodzinnym piwnicznym magazynie. Wina nie są klarowane ani filtrowane, a siarka nie jest dodawana.