Carignan

Carignan to czerwone winogrono, które jest szeroko uprawiane w kilku ważnych regionach winiarskich na całym świecie. Jest przede wszystkim uprawiane we Francji, szczególnie w regionie Languedoc-Roussillon, gdzie jest jedną z najczęściej sadzonych odmian winorośli. Carignan uprawia się także w Hiszpanii, zwłaszcza w regionach Katalonii i Rioja, a także w Kalifornii i Chile.

To winogrono jest znane z produkcji win o intensywnych smakach i głębokim kolorze. Często jest używane jako odmiana do mieszania, aby dodać strukturę i złożoność innym szczepom, takim jak Grenache i Syrah. Wina z Carignan są zazwyczaj pełne, z wyraźnymi taninami i bogatym profilem ciemnych owoców. Często wykazują nuty jeżyny, czarnej wiśni i śliwki, z akcentami przypraw i ziemistości.