Denavolo jest prowadzona przez producenta naturalnego wina Giulio Armaniego, który jest głównym winiarzem w pobliskiej La Stoppa w Emilia-Romagna. Popularne odmiany winogron używane przez Denavolo to Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Marsanne oraz kilka innych odmian winorośli charakterystycznych dla tego regionu. Najbardziej znani są z DINAVOLO, które jest skoncentrowane i złożone, oraz z DINAVOLINO, które ze względu na lokalizację i glebę jest lżejsze, owocowe i bardziej kwasowe.
