NATURALNE SZAMPANY

Szampania znajduje się na północnym wschodzie Francji i oczywiście najbardziej kojarzy się z jej musującym białym winem. Najczęściej uprawianymi winogronami w Szampanii są Chardonnay, Pinot Noir oraz Pinot Meunier, zwany także Schwarzriesling w Niemczech.

Niestety, wiele szampanów dostępnych w supermarketach i komercyjnych sklepach z winem jest produkowanych masowo, z MILIONAMI butelek wytwarzanymi przez największe marki – to jak Coca-Cola i niezbyt smaczne. Producenci szampanów o niskiej ingerencji to jednak wszyscy 'Grower Champagne', rzemieślnicy dbający zarówno o ziemię, jak i piwnicę.

Popularni producenci naturalnych szampanów to Tarlant, Rémi Leroy, Charles Dufour, Chavost oraz Bonnet Ponson.