Project Wildtyp to winnica naturalnego wina prowadzona przez Borisa Kovacica w Burgenland, Austria. Stosując minimalną ingerencję w swoje wina, większość bez dodatku siarki, winnica skupia się na regionalnych szczepach takich jak Grüner Veltliner i Blaufränkisch.
Winemaker Boris Kovacic był wcześniej naukowcem, z 18-letnim doświadczeniem w badaniach nad komórkami macierzystymi i rakiem, zanim powrócił do ziemi, by tworzyć swoje wina z minimalną ingerencją, zgodnie z naturą.
