WINA JUDITH BECK

Matthias i Christine Beck założyli winnicę w Gols w 1976 roku, ale zanim Judith ją przejęła, wyruszyła poznać świat. Ukończyła szkołę winiarską w Klosterneuburgu, a następnie pracowała podczas winobrania w trzech miejscach, które łączyła tylko jakość: Château Cos d’Estournel w Bordeaux, Braida w Piemoncie i Errazuriz w Chile.

Pierwszy rocznik po powrocie do Gols powstał w 2001 roku. W 2004 roku przejęła winnicę, a w 2007 roku rozpoczęła przekształcanie wszystkich 20 hektarów pod uprawę holistyczną, współpracując ze zmarłym dr. Andrew Lorandem. Przekonanie było proste: im zdrowsza gleba, tym mniej trzeba ingerować w wino. Dodatki przestały być potrzebne.

Gols leży po wschodniej, najcieplejszej stronie jeziora Nezyderskiego, w regionie Burgenland, gdzie każdego roku jako pierwszym w Austrii rozpoczyna się winobranie. Ciepłe powietrze panońskie napływa z węgierskich nizin, a chłodne alpejskie wraca w przeciwnym kierunku. Zapewnia to długi, łagodny sezon i pozwala zachować pożądaną kwasowość. Na niżej położonych parcelach występują gliny i iły, a na grzbietach wzgórz wapień.

Gdzie ma siedzibę Judith Beck?

Gols, wieś położona po wschodniej i najcieplejszej stronie jeziora Neusiedler See, w regionie Neusiedlersee w austriackim Burgenlandzie. Wraz ze swoim partnerem Ulim Leitnerem uprawia tam około 20 hektarów. To ta sama wieś, z której pochodzi Claus Preisinger.

Czym jest linia Bambule!?

To bardziej nieokiełznana linia Judith Beck. Bambule to niemieckie potoczne określenie rozróby, a wina z tej linii idą dalej niż te z podstawowej oferty: Chardonnay, Weißburgunder, Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Furmint, Muskat, Pinot Noir oraz dwa pét-naty. Wszystkie butelkowane bez dodatku siarki.

Czy wina Judith Beck zawierają siarczyny?

Do win z linii Bambule! nie dodaje się siarki na żadnym etapie produkcji. W pozostałych winach siarki się nie dodaje albo dodaje się jej bardzo niewiele. Niewielkie ilości siarczynów powstają naturalnie w każdym winie jako produkt uboczny fermentacji, dlatego żadne wino nie jest całkowicie pozbawione siarczynów.

Czym jest Pannobile?

Stowarzyszenie winiarzy założone w Gols w 1994 roku, by wyznaczać standard jakości win z tej wsi. Judith Beck, Claus Preisinger, Gut Oggau, Meinklang i Koppitsch należą do stowarzyszenia, co w dużej mierze wyjaśnia, dlaczego Gols tak często pojawia się w kontekście win naturalnych.

Od którego wina Judith Beck warto zacząć?

Beck Ink. St. Laurent i Zweigelt, bez dodatku siarki, soczyste i bardzo przystępne. Hunny Bunny to druga oczywista propozycja, najlepiej podawana schłodzona. Jeśli masz ochotę na wino pomarańczowe, wybierz Traminer, a różowy pét-nat P Bambule! to idealne wino na imprezę.

Czy wina Judith Beck są dobrym wyborem dla osób, które dopiero poznają wina naturalne?

Tak, prawdopodobnie lepszym niż wina niemal każdego innego producenta z naszej oferty. Są czyste, owocowe i przystępne cenowo, a przy tym nie są nadmiernie uproszczone, dlatego zajmują centralne miejsce w naszej ofercie Fun.