Wino Aldo Viola

Aldo Viola to producent naturalnego wina z regionu Alcamo na Sycylia, niedaleko Palermo. Jego winnice pełne są żółtych kwiatów i zdrowych roślin okrywowych między winoroślami.

Aldo jest bratem Alessandro Viola, a ich style są dość różne, co wynika nie tylko z ich metod produkcji wina, ale także z lokalizacji po przeciwnych stronach miasta Alcamo oraz różnych typów gleby, na których pracują.

Wina Aldo Violi są zazwyczaj zbudowane i poważne, klasyczne, a jednocześnie surowe. Uwielbiamy jego Plus Syrah do steka oraz jego swobodne Brutto Pet Nat