Wino Porta Del Vento
Porta Del Vento (co oznacza drzwi wiatru) to producent naturalnego wina zlokalizowany na szczycie góry w regionie Camporeale na Sycylii, blisko Palermo. Podczas gdy właściciel Marco Sferlazzo tworzy poważne wina, takie jak ARCAI Anfora Rosso, Trebbi (wykonane z Trebbiano) i inne, w tym rzadszą czerwoną odmianę Perricone dojrzewającą w amforze – ich zabawne i pełne energii VORIA pet nats zachwycają i cieszą doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Obejrzyj film dokumentalny o Porta Del Vento tutaj!
Wyprzedane
€46,50
ARCAI Anfora Rosso 2020 (RARE)
Porta Del Vento
Piękne, bogate czerwone sycylijskie
€62,00 za litr
Porta Del Vento – idealny mikroklimat dla sycylijskiego naturalnego wina
Winiarz Marco Sferlazzo podążył za swoją pasją do winiarstwa w 2006 roku, po ponad 20 latach pracy jako farmaceuta! Jednak degustując jego wina, nigdy byś nie pomyślał, że nie pochodzi z rodziny z wielopokoleniową tradycją winiarską. Porta del Vento oznacza „drzwi wiatru” – winnice i winiarnia (położone w Camporeale, na południowy zachód od Palermo) znajdują się na wysokości 600 metrów nad poziomem morza, a wiatr jest silny i stały. To właśnie wiatr sprawia, że ten mikroklimat jest tak wyjątkowy i idealny dla win Marco – utrzymuje winnicę chłodną i suchą, co pozwala zachować odpowiednie pH i poziom kwasowości niezbędne do produkcji doskonałego wina musującego oraz trudnej w uprawie, rodzimiej odmiany Perricone.
Prezentacja rodzimych sycylijskich winogron
Linia Porta Del Vento zaczyna się od zabawnych i kolorowych pet natów Voria - białego, różowego i czerwonego. Naszym ulubionym jest biały zrobiony z sycylijskiego Catarrato - jest świeży, cytrusowy, mineralny i z pięknym słonym akcentem. To idealny musujący napój na letnie popołudnia na piknikach, grillach czy innych okazjach.
Oprócz łatwych w odbiorze pet natów, Marco tworzy także poważniejsze i bardziej eleganckie wina z sycylijskich winogron. Szczególnie wyjątkowy jest Perricone - rodzimy szczep sycylijski, tradycyjnie używany do nadawania koloru winu Marsala i rzadko wykorzystywany do produkcji win szczepowych. Jednak winiarze tacy jak Marco pokazują teraz, jak smakuje Perricone, tworząc piękne wina, które można pić od razu lub starzeć dla uzyskania jeszcze większej głębi (Porta Del Vento ma zarówno wersję podstawową, jak i Perricone z 2011 roku). ALE to nie wszystko - Marco robi także musujące wino z Perricone o nazwie „Lyr” - tradycyjną metodą Blanc de Noirs, które jest niezwykle eleganckie i wyrafinowane!
Jeśli szukasz białych win, które naprawdę oddają sycylijski terroir, spróbuj Trebbi (Trebbiano) i Grillo.
Oprócz łatwych w odbiorze pet natów, Marco tworzy także poważniejsze i bardziej eleganckie wina z sycylijskich winogron. Szczególnie wyjątkowy jest Perricone - rodzimy szczep sycylijski, tradycyjnie używany do nadawania koloru winu Marsala i rzadko wykorzystywany do produkcji win szczepowych. Jednak winiarze tacy jak Marco pokazują teraz, jak smakuje Perricone, tworząc piękne wina, które można pić od razu lub starzeć dla uzyskania jeszcze większej głębi (Porta Del Vento ma zarówno wersję podstawową, jak i Perricone z 2011 roku). ALE to nie wszystko - Marco robi także musujące wino z Perricone o nazwie „Lyr” - tradycyjną metodą Blanc de Noirs, które jest niezwykle eleganckie i wyrafinowane!
Jeśli szukasz białych win, które naprawdę oddają sycylijski terroir, spróbuj Trebbi (Trebbiano) i Grillo.