Wino Azul Y Garanza

Azul y Garanza produkuje naturalne wino na skraju półpustynnego klimatu Bardenas Reales, w Nawarrze, północnej Hiszpanii. Surowe warunki terroir dają bardzo ograniczone zbiory, ale z wysoce skoncentrowanych, małych winogron. Azul y Garanza skupia się na wspieraniu bioróżnorodności poprzez sadzenie szerokiej gamy rodzimych gatunków roślin, ograniczanie powierzchni zajmowanej przez winorośle oraz utrzymywanie zalesionych obszarów (stanowiących siedlisko dla wielu dzikich zwierząt) przylegających do winnic. Dzięki bioróżnorodności winnica jest bardziej produktywna i odporna na choroby, a powstałe naturalne wina są wyjątkowe i pełne charakteru. Popularne wina to ich czerwone i białe Naturaleza Salvaje, które w rzeczywistości jest lekkim pomarańczowym winem.