Bairrada to region winiarski położony w centralnej części Portugal. Usytuowany między miastami Coimbra i Aveiro, ten region nie jest zbyt dobrze znany z produkcji naturalnego wina, jednak popularni producenci naturalnego wina z Bairrada to Joáo Pato i Tiago Teles.
Bairrada słynie z rodzimych odmian winogron, takich jak Baga, która doskonale rośnie w klimacie tego regionu. Winogrona Baga charakteryzują się wysoką kwasowością i mocnymi taninami, co daje wina o doskonałym potencjale do starzenia. Inne odmiany winogron uprawiane w Bairrada to Touriga Nacional i Maria Gomes.
