Matija Žerjav, znany po prostu jako Matic, to młody, zmotywowany i refleksyjny winiarz pracujący metodami holistic na swoich 8 hektarach winorośli w Štajerskiej na północnym wschodzie Słowenii.
Używając SO2 tylko wtedy, gdy jest to konieczne i w niewielkich ilościach, te przystępne cenowo i dobrej jakości wina mają dobrą energię i obecność w odpowiednim przedziale cenowym. Głównie korzystając ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość, ale także znany z wykorzystywania podziemnych amfor Qvevri, Matic był również gorącym zwolennikiem szczepu Šipon (lokalna nazwa szczepu Furmint) i wierzył, że może stworzyć z niego fantastyczne wino musujące, dlatego stworzył Mea jako swoje pierwsze komercyjne wino. Ta rocznikowa Mea jest jego najlepsza jak dotąd, z bąbelkami mocnymi, ale nie wybuchowymi, jak bywa w niektórych pet nat.
