Chavost Champagne to jeden z najbardziej cenionych producentów szampanów o niskiej ingerencji i zerowej zawartości siarki. Używając nietradycyjnych, mniejszych butelek i oryginalnych etykiet – ich butelki wyróżniają się, a ich szampany są wyjątkowo smaczne! Wysoki popyt i niska podaż sprawiają, że te wina szybko się wyprzedają... więc zdobądź je, gdy tylko możesz!
Posiadłość Chavost została założona w 1946 roku z woli starszyzny właścicieli, winiarzy z Chavot-Courcourt.
Chavost to nazwa rodowa wioski, która dawniej znajdowała się między kościołem Saint-Martin a wzgórzem Mount Felix, na którym wzniesiono zamek.
Posiadłość zarządza winnicą o powierzchni 5 hektarów, która od zbiorów 2023 jest certyfikowana jako wolna od chemikaliów.