Gdzie są najlepsze miejsca do picia naturalnego wina w Berlinie?

Aktualizacja 9 października 2025

Obecnie w stolicy Niemiec, Berlinie, jest wiele świetnych miejsc do picia naturalnego wina. Jednak w porównaniu z innymi stolicami Europy, przez wiele lat Berlin wydawał się nieco, cóż, „opóźniony” w szerokiej dostępności win o niskiej ingerencji. 

Ten obszerny artykuł o ulubionych miejscach dzieli się na znane sklepy oraz berlińskie bary i restauracje winiarskie, które obejmują niesamowite miejsca do picia naturalnego wina w Berlinie, takie jak JaJa, Viniculture, Rocket Wine, Bar Sway, Pluto, St Bart, MORE Natural Wine i inne.

Jakie są najlepsze sklepy z naturalnym winem w Berlinie?

5 najlepszych sklepów z naturalnym winem w Berlinie, Niemcy to:

• Rocket Wine
• Viniculture
• 8greenbottles
• Cantine Sant’Ambroeus
• MORE Natural Wine

 

Viniculture

Podczas gdy pionierzy tacy jak Viniculture zrobili pierwszy krok wiele lat temu, postęp ze strony innych w początkowych latach był ograniczony, a importerzy dystrybuowali wina głównie do nowatorskich, ekskluzywnych restauracji, polegając na własnych sklepach sprzedających klientom prywatnym, aby przetrwać z winem naturalnym.

Viniculture na zachodzie Berlina, w dość eleganckiej dzielnicy Charlottenburg, która różni się od surowego charakteru Kreuzberga i Neukölln, oferuje szeroki wybór win od producentów takich jak Lapierre, Anders Frederik Steen, Franco Terpin i Wasenhaus. 

Spodziewaj się czystszych, bardziej wyrazistych win od Viniculture, które nadal są surowe i żywe, obok producentów bardziej zbliżonych do konwencjonalnego stylu.

 

Cantine Sant’ Ambroeus

Są też inni pionierzy, tacy jak Cantine Sant’ Ambroeus, prowadzony wyłącznie przez uroczego właściciela Marco Callegaro. 

Jego ogromna wiedza o włoskich winach w połączeniu z małym, ale przytulnym włoskim sklepem i barem to dom dla Cantina Giardino, Radikon, Lino Maga i innych klasyków. Naszym zdaniem świetny wybór włoskich win najlepiej smakować w towarzystwie wspaniałych kanapek Panino Marco. To miejsce ma cudowny, włoski klimat, jak rustykalna enoteka, którą można znaleźć w Bolonii czy Mediolanie.

 

Rocket Wine

Doskonały i zasłużenie popularny Rocket Wine w centralnej dzielnicy Mitte niedawno przeniósł się do większego, nowocześniejszego lokalu, stając się zarówno barem, jak i sklepem – łącząc oba te miejsca w doskonałej harmonii, co bardzo podziwiamy.

W Rocket Wine w Berlinie Mitte możesz cieszyć się szerokim wyborem europejskich win, w tym Jean-Pierre Robinot, Costadilla, Milan Nesterec i Koppitsch, delektując się jednocześnie wysokiej jakości chlebem i serem oraz okazjonalnie bardziej wyrafinowanymi potrawami przygotowywanymi przez lokalnych szefów kuchni.

 

8greenbottles

Większość tych sklepów, w tym niedawno powstały, ale już bardzo lokalnie ugruntowany i godny zaufania 8greenbottles, czerpie większość swoich dochodów ze sprzedaży B2B, co jest powszechne na berlińskiej scenie winiarskiej: w przeciwieństwie do innych europejskich stolic, takich jak Paryż, Kopenhaga, Londyn czy wielu innych miejsc, gdzie naturalne sklepy z winem kupują od różnych importerów, zdecydowana większość berlińskich sklepów z winem jest prowadzona przez samych importerów, prezentując niemal wyłącznie swoich producentów, zamiast oferować szeroki wybór od wszystkich.

To może być korzystne dla odwiedzających miasto, ponieważ jeśli masz ochotę na określony styl naturalnego wina, od wyrafinowanego po bardziej surowy, możesz odkryć te wina na podstawie gustu lokalnych importerów, którzy prowadzą sklepy, a także według konkretnych krajów, które Cię interesują.

 

MORE Natural Wine (2 lokalizacje)

Nasze dwa sklepy w Neukölln, a teraz także w Prenzlauer Berg, MORE Natural Wine, są niezwykłe, ponieważ są jednymi z nielicznych w mieście, które oferują zarówno importowane wina, jak i szerszy wybór od wielu lokalnych berlińskich importerów oraz z dalszych zakątków. Dzięki temu mamy szeroki wybór naturalnych win w Berlinie – zarówno przystępnych cenowo, jak i premium – pochodzących z całego świata.

Chociaż nie jest to bar z naturalnym winem, w naszym sklepie MORE Natural Wine można również napić się świetnych win na miejscu, a oferta jest szeroka – od rzadkich butelek z Jury, takich jak Labet & Ganevat, po codzienne wina od Claus Preisinger, Patrick Bouju, Gut Oggau, Bobinet, Robinot & Matassa, a także mniej znane perełki jak Strekov 1075, Gabrio Bini, Benzce, Christian Tschida, Timo Mayer i Hiyu Wine Farm.

Cieszymy się, że MORE Natural Wine jest ulubionym miejscem w Berlinie dla miłośników naturalnego wina – to dla nas powód do dumy! Znajdziesz nas na południu, w Neukölln, pod adresem Flughafenstrasse 22, 12053 Berlin lub w Prenzlauer Berg, Schliemannstrasse 2, 10246 Berlin

 

Gdzie jeszcze można kupić naturalne wino w Berlinie?

Passion Vin w Kreuzbergu, niedaleko być może najgorętszego berlińskiego centrum kulinarnego Markthalle Neun (gdzie również na stoiskach dostępne są naturalne wina), oferuje bardziej wyrafinowany, czysty wybór francuski, a znajdziesz tam jakościowe naturalne perełki od Jury po Loarę, wymieszane z bardziej konwencjonalnymi, chemicznie wolnymi producentami. 

To samo dotyczy importerów, którzy nie zajmują się wyłącznie naturalnym winem, jak Suff, również w Kreuzbergu – popularnej dzielnicy Berlina.

 

 

Jakie są najlepsze bary z naturalnym winem w Berlinie, Niemcy

Uwaga: lista zaktualizowana w maju 2026 z powodu zamknięć i otwarć 

• Pluto
• The Rad
• Giardine
• Bar Sway 
• JaJa (uwaga, zamknięcie pod koniec 2026)
• Ora
• Materiał
• St Bart
• Briefmarkenweine (bardziej restauracja, ale można tam spędzić czas)
• Michelberger Hotel Bar
• Julius / Cave Ernst
• Cafe Frieda (bardziej restauracja, ale można tam spędzić czas)
• Natural Selection
• ITA (bardziej restauracja, ale można tam spędzić czas)
• Rocket Wine
• Der Blaue Fuchs (Restauracja, tylko gruzińskie naturalne wino)
• Sum Wine
• MORE Natural Wine (choć technicznie nie jest to bar, możesz do nas dołączyć na butelkę lub kieliszki)

 

Te bary z naturalnym winem opisane są w poniższej sekcji

Aby najlepiej poznać berlińską scenę naturalnego wina, warto odwiedzić różne bary i restauracje, a podział na regiony ma tu największy sens – zwłaszcza że regiony Berlina różnią się od siebie pod względem klimatu.

 

Naturalne wino w Friedrichshain, Berlin

W Friedrichshain, choć w okolicy niewiele jest godnych uwagi miejsc, niezwykle popularny i modny Michelberger Hotel oferuje doskonałą kartę win wszystkich stylów.

Tutaj tętniące życiem podwórze z przytulnym paleniskiem tworzy wyjątkowe miejsce na wspólne otwarcie butelki, podczas gdy w środku hotelu lobby jest zupełnie inne niż się spodziewasz, a picie trwa do wczesnych godzin na ich kanapach, gdy DJ-e podtrzymują atmosferę. Dla tych, którzy szukają czegoś nieco romantycznego, kolacja w Briefmarken Weine, mieszczącym się w starym sklepie z znaczkami pocztowymi, może być teraz dość kosztowna, ale atmosfera jest znakomita.

 

Naturalne wino w Prenzlauer Berg, Berlin

W Prenzlauer Berg niedawno pojawiło się kilka doskonałych miejsc dla miłośników naturalnego wina. Mini-restauracja Otto od jakiegoś czasu jest jednym z gorących punktów miasta, a właściciel właśnie rozpoczął nowy wspólny projekt skupiający się na tradycyjno-nowoczesnej kuchni niemieckiej, Trio, w pobliskim Mitte. W sąsiedzkim lokalu Estelle można cieszyć się nieformalnymi daniami do dzielenia w przystępnych cenach (ich pizze do dzielenia to pozycja obowiązkowa).

Perhaps the most exciting addition to Berlin is Pluto, which is also run by the Otto and Trio team. Pluto is super great for a vibrant, always thriving hangout with some small but perfectly executed bar snacks. It could be argued this is one of the best wine lists in the city for being accessable as well as exciting, and not one of a restaurant. This is a bar we have been going to a lot in 2026 and love to recommend to others!

Cafe Frieda, from the owners of more upscale Mrs Robinsons (where unicorns can also be found), is of notable distinction - armed with excellent sharing plates, hospitality and an all-day hangout vibe that is both cool and fun.  Ita carry some good hype at the moment in the city, with a focus on South American plates and affordable bottles, with the wines managed by Micaela Longo who previously was the Somm at restaurant Remi in Mitte, run by Stijn Remi of Lode & Stijn fame. 

Besides other bars in Prenzlauer Berg such as Dr Maury & Rhinoçéros, one of the most impressive new openings is another all-day hangout, Material, which is co-run by Germany’s main Spanish natural wine importer Carlos Rodríguez-Santamarta. Small, hip and casual - this pretty new space offers exquisite home-baked pastries, snacks and Spanish wines to go or drink in including Vinos Ambiz, Clos Lentiscus and La Perdida. The joy of their insanely good quality sardines on homemade bread with tomatoes paired with a refreshing glass is a real pleasure.

Natural Wine in Mitte, Berlin

Nieco dalej na południe od Prenzlauer Berg znajduje się Mitte. To centralna dzielnica Berlina i centrum turystyczne, z atrakcjami takimi jak Wieża Telewizyjna i Berliner Dom, które przyciągają tłumy z całego świata. Wyższe czynsze w tej okolicy są widoczne przez brak znaczących miejsc z naturalnym winem. Są tu casualowe lokale, takie jak Standard Serious Pizza, które dysponują większą ilością Gut Oggau niż większość miejsc w Niemczech, a wcześniej wspomniany Rocket Wine to świetne miejsce na drinka przed kolacją i jest też dobrze zlokalizowane. 

Będąc w Mitte, nie przegap wizyty w wspaniałej piekarni SOFI w Mitte, gdzie znajdziesz jedne z najlepszych wypieków w mieście, i zabierz stamtąd butelkę na piknik do parku. Osoby zainteresowane mega-ekologicznymi, lokalnymi daniami wegańskimi będą pod wrażeniem podejścia Frea (choć lista win pozostawia trochę do życzenia w świecie naturalnych win), a nowoczesne podejście do klasycznych niemieckich potraw znajdziesz w nowo otwartym Trio.

Jeszcze jedna rzecz do zapamiętania w Mitte, bliżej turystycznych miejsc, to fakt, że wysoko ceniona restauracja fine dining Noblehart & Schmutzig teraz pozwala klientom przychodzić TYLKO na drinki po 21:00 (proszę sprawdzić tę godzinę lub specjalne dni przed wizytą), więc można cieszyć się ich OGROMNĄ listą specjalnych butelek bez konieczności zamawiania jedzenia.

 

Naturalne wino w Neukölln, Berlin

Neukölln i Kreuzberg to miejsca, gdzie znajduje się większość gorących punktów miasta, a ta część miasta często emanuje surowym berlińskim klimatem, który wielu podziwia. Neukölln jest świetne na spacery. Tutaj bar winiarski The Rad ma doskonałą lokalizację, idealną do picia na zewnątrz w słońcu i oferuje wiele win z beczki. Niedaleko znajdziecie Motif – który działa jako sklep, ale wcześniej był barem. 

Blisko sklepu MORE Natural Wine legendarne miejsce nadal imponuje swoją listą win...

Oczywiście, JaJa w Neukölln jest być może jednym z najsłynniejszych barów winiarskich w mieście i od czasu sprzedaży przez pierwotnych właścicieli, można śmiało powiedzieć, że większość woli urokliwy nowy zespół, który podniósł poziom jedzenia w barze i w jakiś sposób zaopatrzył piwnicę w jeszcze więcej rzadkich perełek niż wcześniej. Choć JaJa ma hipsterski klimat, co oznacza, że często jest pełne podróżnych chcących zdobyć fajne Instagramowe uznanie, pijąc naturalne wina na kieliszki, nie dajcie się zwieść – lista win jest tu w 100% doskonała i miłośnicy wina będą zachwyceni. Spodziewajcie się spotkać sommelierów miasta późnym wieczorem, a jeśli macie szczęście, niektóre pyszne butelki będą dzielone między fanatyków naturalnego wina przy stolikach, w zależności od gości tego wieczoru.

Warto jednak zauważyć, że takie winiarnie w Berlinie zwykle mają znacznie bardziej gastronomiczny charakter i często oferują mniejsze, wyrafinowane porcje. To jest rzeczywistość większości barów winiarskich w Berlinie: nowoczesne dania wydają się być warunkiem ich sukcesu.

Ten aspekt, w połączeniu z mnóstwem wysokiej jakości restauracji, gdzie wykwintna kuchnia łączy się z małymi porcjami i eleganckimi butelkami, takimi jak zawsze popularny Barra (konieczna wcześniejsza rezerwacja), oraz pojawiająca się teraz znacznie bardziej swobodna atmosfera prawdziwych barów winiarskich...

Blisko uroczego kanału, który latem tętni życiem młodych berlińczyków, znajduje się bistro Sorrel, które z pewnością zasługuje na osobną wizytę ze względu na starannie dobrany wybór pysznych butelek i wyśmienite jedzenie na brunch i kolację, z których niektórzy twierdzą, że mają najlepszy sznycel w Berlinie... Podczas naszej ostatniej wizyty z radością zobaczyliśmy na liście butelki Andreas Tscheppe obok innych hitów

Kolejnym ekscytującym, niedawnym dodatkiem do Berlina jako miejsca głównie na picie (z jedzeniem na drugim planie) jest Bar Sway.

Chociaż wielu wybiera Bar Sway dla atmosfery stworzonej przez DJ-a i właściciela Jamie Tillera (który niestety niedawno zmarł) oraz przystępnego szerokiego wyboru naturalnych win na kieliszki, warto zauważyć, że niektóre wina wiszące na ścianach naprawdę przyciągają wzrok, i to w bardzo uczciwych cenach. Dostępne są świetne ceny, a do tego można przekąsić prawdziwe barowe jedzenie – proste saucisson z pistacjami, grillowany ser w brioche podawany z ogórkiem kiszonym, sardynki na toście… a nawet zwykłe paczki chipsów! To dokładnie taki bar z winem, którego Berlin potrzebował – i obowiązkowe miejsce do odwiedzenia dla tych, którzy nie boją się głośnej atmosfery podczas wieczornego wyjścia. Karta win może nieco straciła na ekscytujących opcjach od czasu otwarcia, ale dla łatwych win na kieliszki to miłe miejsce.

Nowo otwarty Sum Wine w pobliżu również warto odwiedzić. Mały, ale starannie wyselekcjonowany wybór oraz bardzo przyjazna atmosfera i ceny czynią go uroczym miejscem. 

My w MORE Natural Wine mieliśmy również bar w Neukölln, który nazywał się Blanc de Fuck. Był to tymczasowy bar z winem na rok, czyli na czas trwania naszej umowy najmu, po którym przestrzeń została przeznaczona na inne cele. Umowa najmu wygasła i bar już nie istnieje, ale my i wielu innych bardzo to miejsce lubiliśmy!

Naturalne wino w Kreuzbergu, Berlin

W sąsiednim Kreuzbergu warto odwiedzić być może najpiękniejszą restaurację i winebar w Berlinie, ORA. To historyczne miejsce było kiedyś drewnianą apteką i nadal zdobią je szafki i półki. Kolacje przy świecach wśród zielonych skórzanych siedzeń i kameralnych bocznych sal tworzą naprawdę piękne doświadczenie, a karta win jest podobna do tej w Michelberger, który jest również właścicielem – wyrafinowane wina z poczuciem miejsca. Sezonowe produkty są dobrze przygotowywane przez pasjonujący zespół, a obsługa jest jedną z najlepszych w mieście.

Być może jedno z naszych ulubionych miejsc z winem w Berlinie to wspaniały St Bart. Położony w Gräfekiez w Kreuzbergu, ten gastrobar, pierwotnie inspirowany swobodną londyńską restauracją St John, oferuje proste bistro z brytyjskim wpływem, świetne miejsca na zewnątrz i barową atmosferę w środku. Spodziewaj się jedzenia idealnego do picia, takiego jak jajka po szkocku, paszteciki z ogona wołowego, ryba z frytkami, kurczak pieczony z kaparami, stek Onglet z chimichurri czy kanapki z boczkiem – wszystko przygotowywane na miejscu z dużą miłością.

 Chociaż oryginalny właściciel niedawno sprzedał St Bart, w chwili pisania tych słów standardy i dobra atmosfera pozostają, a to miejsce jest zdecydowanie polecane do jedzenia i picia dla wszystkich, z przyzwoitą kartą win. Zobacz film o tym miejscu tutaj i nie przegap ich brytyjskiego niedzielnego pieczenia na poważne uczty…

 

Wegetariańskie restauracje w Berlinie z naturalnym winem

Wegetarianie szukający bardziej wyrafinowanej kuchni powinni udać się do restauracji z gwiazdką Michelin Cookies Cream (ukrytej w chyba najbardziej berlińskiej lokalizacji!), gdzie żywe wina doskonale komponują się z ich innowacyjnymi daniami roślinnymi. 

Dużo pochwał zbiera też lankijska wegetariańska restauracja Sathutu, która również darzy wielką miłością naturalne wino.

Mniej odwiedzane dzielnice jak Wedding, Schöneberg i Charlottenburg pozostawiają wiele do życzenia pod względem naturalnych win, jednak dla tych, którzy są gotowi wybrać się trochę poza utarte szlaki, z pewnością jest szum wokół nowo otwartego Juliusa w Wedding, dzięki imponującej piwniczce win należącej do nich samych oraz ich starszej siostry – miejsca spotkań Michelinowskiego, 8-miejscowego byłego restauracji Ernsta, która ma zostać zamknięta w grudniu 2024. Naturalne wina dostępne w Juliusie i pobliskim Cave Ernst to m.in. Tony Bornard, Lefort i wiele innych trudniejszych do znalezienia butelek w Niemczech.

Czy Berlin to dobre miasto dla naturalnego wina?

Tak i nie. Chociaż Berlin może być trochę w tyle za innymi stolicami pod względem oferty naturalnego wina i jego dystrybucji – na pewno jest tu solidna scena, prowadzona przez niewielką grupę pasjonatów-importerów, którzy sprowadzają jakościowe butelki. 

Nie oczekuj, że scena naturalnego wina w Berlinie będzie kwitnąć jak w Kopenhadze czy Paryżu, ale na pewno zobaczysz naturalne wina w modnych restauracyjnych menu i znajdziesz świetne butelki, jeśli wiesz, gdzie szukać…

Podobnie jak większość zagranicznych importerów, można śmiało powiedzieć, że świadomość i rozwój naturalnego wina w mieście zawdzięczamy głównie wielu imigrantom z całego świata, którzy przynieśli do Berlina swoje innowacyjne pomysły gastronomiczne, przesuwając granice tego, co było „normalne” wcześniej, z pragnieniem ciągłego doskonalenia.

W rzeczywistości wiele barów i restauracji często rywalizuje ze sobą, by mieć butelki, których nikt inny w Berlinie nie ma, pozyskując je od importerów z innych krajów. 

Chociaż to dobre dla wyboru konsumentów w mieście, ta rosnąca, choć nieco niepochwalana taktyka, może w przyszłości budzić niepokój wśród lokalnych importerów. 

Może właśnie o to chodzi w naturalnym winie, prawda?

To może stać się obsesją. 

Po kilku latach degustacji wszyscy szukamy kolejnego „haju”. 

To uczucie, gdy sączysz coś zupełnie innego niż wszystko inne.

Piszczenie z zachwytu, gdy dostrzegamy rzadkie butelki do skosztowania. To trochę surrealistyczne.

Prawie jakbyśmy „gonili za smokiem”...

 

Może Berlin też goni za smokiem.