WIDEO STREKOV 1075
Kim jest Strekov 1075?
Strekov 1075 to projekt naturalnego wina prowadzony przez Węgra Zsolta Suto, który wraz ze swoim zespołem z małej słowackiej wioski (zwanej Strekov) uprawia 12 hektarów winnic w bardzo ekologicznie odpowiedzialny sposób.
Dzięki holistycznemu podejściu i dużej uwadze w piwnicy oraz bez dodatku siarczynów, wielu innych producentów naturalnych win w Europie Wschodniej zwraca się do Strekov 1075 na Słowacji po wskazówki.
Jakich technik używa Strekov 1075?
Zsolt to przemyślany, filozoficzny człowiek pełen pomysłów, całkowicie oddany swoim holistycznym metodom, przesuwający granice, kiedy tylko może. W piwnicy pozwala, by czas był jego sprzymierzeńcem i butelkuje tylko zgodnie z kalendarzem księżycowym, butelkując grawitacyjnie, by jak najmniej naruszyć wina.
W winnicy Zsolt spryskuje winorośle herbatami ziołowymi i eksperymentuje z dronami do rozprowadzania mieszanek, aby uniknąć ugniatania gleby przez traktory lub uszkadzania liści.
Popularne wina to Fred, Creme i Porta – jego cenione, złożone assemblage Welschriesling i Grüner Veltliner z maceracją na skórkach. KOCHAMY TE WINA!
Wideo Strekov 1075
Kilka lat temu odwiedziliśmy Strekov 1075 w regionie Nitra na Słowacji i zebraliśmy kilka wideo z naszego pobytu. Ten nowy film pokazuje niektóre z powodów, dla których KOCHAMY wina Strekov 1075 oraz winiarza Zsolta Suto.