Partida Creus

Massimo Marchiori i Antonella Gerona, włoska para pochodząca z Piemontu, założyli Partida Creus w 2001 roku po przeprowadzce do Bonastre w Narboneta, w Katalonii, aby uprawiać owoce i warzywa. Kiedy lokalne wina nie spełniały ich standardów jakości naturalnego wina, postanowili zrobić własne!

Partida Creus jest wyjątkowa, ponieważ w przeciwieństwie do miejscowych, Massimo i Antonella postawili na stare winorośle regionalnych odmian winogron – podczas gdy ich sąsiedzi uważali, że są szaleni, nie wyrywając ich na rzecz uprawy bardziej popularnych i dochodowych odmian, takich jak Cabernet Sauvignon i Merlot.

Ich winnice to głównie stare, nisko plonujące winorośle odmian, które przez długi czas były uważane za przestarzałe przez innych winiarzy w okolicy: Sumoll, Garrut, Trepat, Bobal i Cartoixa, między innymi. Kiedy tylko nadarza się okazja, kupują lub dzierżawią winnice z takimi winoroślami od sąsiednich winiarzy, aby uprawiać je w sposób sustainable – nawet przyjęli opuszczoną działkę z krzewami Bobal, mimo że znajdowała się 400 km od Bonastre w Narboneta!

Innym elementem, który wyróżnia Partida Creus w tym rejonie, jest fakt, że byli jednymi z pierwszych, którzy od samego początku postanowili nie stosować chemikaliów, co, jak cytuje Massimo w naszym dokumencie, było wówczas niespotykane w okolicy. W wielu aspektach ich sukces z zapomnianymi odmianami i uprawą w bardziej sustainable sposób wpłynął na niektórych bardzo krytycznych sąsiadów, którzy również zaczęli uprawiać swoje winnice bez chemikaliów… w końcu.

Na winnicy wszystko jest uprawiane w sposób zrównoważony, nie stosuje się pestycydów, a winogrona są zbierane ręcznie przy pomocy przyjaciół Orazio i Vincenzy (osioł i muł). Para ta dysponuje dużym areałem, z którego znaczna część jest dzierżawiona od sąsiadów, którzy nie mają zainteresowania uprawą starszych odmian, takich jak Sumoll i Cartoixa Vermell. Massimo i Antonella tchnęli nowe życie w zapomniane winogrona, a świat naturalnego wina jest z tego powodu szczęśliwy!

W piwnicy dominuje obserwacja nad interwencją, a na żadnym etapie nie dodaje się siarczynów. Cuvees fermentują w dużych stalowych zbiornikach, aby jak najmniej wpływać na wina, podczas gdy wina jednorodne często dojrzewają w różnych rodzajach dębowych beczek.

Efektem są wina o świeżej kwasowości, bezpośrednich owocowych nutach i niższej zawartości alkoholu – pijalne, orzeźwiające i idealne na słoneczny dzień!

Popularne wina to ich podstawowe VN Blanco i VN Tinto, a także BB (zrobione z Bobal), GT (Garrut/Monastrell) oraz XL (pet nat). Ich charakterystyczne etykiety wyróżniają się, choć mogą być mylące. Nazwy zazwyczaj odnoszą się do użytej odmiany winogron. Na przykład XL to Xarel-lo, BB to Bobal, SM to Sumoll.

Podstawowe wina Partida Creus, czyli seria VN, zostały nazwane na cześć stylu wina zwanego Vinel-Lo, które jest zasadniczo niskoprocentowym winem stołowym produkowanym z moszczu winogronowego, co jest stylem lekkości, do którego dążą właściciele Massimo i Antonella zarówno w VN Tinto, jak i VN Blanco.

Partida Creus to jeden z liderów w promowaniu naturalnych win produkowanych bez dodatku siarczynów. Razem ze swoim przyjacielem winiarzem, MC, oraz znanym promotorem naturalnych win Clovisem Ochinem (który również tworzy własne wina w Bonastre w winiarni Partida Creus), wspólnie organizują targi wina Natur-all w dolinie Loary, odbywające się mniej więcej w tym samym czasie co La Dive. Na tych targach prezentowani są wyłącznie producenci, którzy nie używają siarki w swoich winach, a wydarzenie to zyskuje na popularności mimo że odbyło się dopiero dwukrotnie.

Ponieważ wina Partida Creus nie zawierają siarki, czasem mogą stać się niestabilne po zabutelkowaniu – dlatego zaleca się ich lekkie dojrzewanie, zwłaszcza jeśli dotarły pocztą, na przykład z morenaturalwine.com lub innych internetowych sprzedawców.

Nasze ulubione wina Partida Creus to:

• SK – Piękny Zibibbo, znany w Hiszpanii jako Moscatel. Świeży, lekki, aromatyczny i kwiatowy.
• CX – Urocze, łatwe do picia Rosé, idealne na gorące popołudnie.
• XL – Orzeźwiający Xarel-lo z przyjemną kwasowością i ładnym, redukcyjnym akcentem.
• BRUTAL!!! To wino różni się z roku na rok, niektóre roczniki są bardziej stabilne i przystępne. Próbowaliśmy rocznika 2023 prosto z tanku i absolutnie je pokochaliśmy – to żywe, punkowe połączenie czerwonego i białego wina.

Gdzie dokładnie znajduje się Partida Creus?

Partida Creus znajduje się w małym miasteczku o nazwie Bonastre, które leży w regionie Baix Penedès w Katalonii, Hiszpania. Ten obszar nie jest zbyt daleko od urokliwego nadmorskiego miasta Tarragona. Adres ich winiarni to TV-2041, 43884 Bonastre, Tarragona, Hiszpania

Jakie inne winiarnie są blisko Partida Creus?

Katalonia jest pełna dobrych producentów naturalnego wina, a blisko Partida Creus można znaleźć Escoda Sanahuja i Jordi Llorens, natomiast nieco dalej znajdują się Clos Lentsicus, La Salada i wiele innych

Jaki jest związek między Clovis Ochin a Partida Creus?

Clovis Ochin jest dobrym przyjacielem Antonelli i Massimo z Partida Creus od wielu, wielu lat, odkąd był importerem wina, odkrywając i sprowadzając wysokiej jakości wina do francuskiej firmy Culinaries. Ich przyjaźń rozkwitła przez lata, a Clovis Ochin faktycznie produkuje własne wina w ich winiarni (można go zobaczyć na filmie podczas tłoczenia wina). Troje z nich wspólnie organizuje targi wina Naturall / Natur-all w Loarze, które prezentują wyłącznie producentów nieużywających siarki w swoich winach.

Jakie jest najlepsze wino Partida Creus?

Oczywiście to kwestia indywidualnych upodobań, ale naszymi ulubionymi są SK, CX, AA ancestral, CX oraz w zależności od rocznika wino Brutal!

Jak długo można przechowywać wina Partida Creus?

Wina Partida Creus można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez wiele, wiele lat, a czerwone wina będą się tylko poprawiać, jeśli zostaną wypite w ciągu 10 lat. Jednak po otwarciu zaleca się wypicie wina podczas jednego posiedzenia, ponieważ niektóre butelki tracą stabilność pod wpływem tlenu i następnego dnia mogą nie smakować tak dobrze (w zależności od butelki). Radzimy wszystkim klientom, aby po otrzymaniu wina Partida Creus odczekali kilka miesięcy przed spożyciem, ponieważ czasami potrzebują trochę czasu, aby ustabilizować się po zabutelkowaniu.