Wyprzedane
Wyprzedane
Wyprzedane
Wyprzedane
Wyprzedane
Radikon: Rodzinne kierownictwo od Stanko do Saša
Rodzinna winnica, w której każdy jest zaangażowany od początku do końca, obecnie prowadzona jest przez Sašę Radikona, po śmierci Stanko Radikona w 2016 roku, tuż przed zbiorem.
Chociaż rodzina zajmuje się produkcją wina od dawna, to właśnie rocznik 1995 był przełomowy dla tego domaine – pierwsza maceracja na skórkach (z użyciem Ribolla). Inspiracją był sąsiad Gravner, jeden z pierwszych we Włoszech, który stosował długie maceracje i wybierał dojrzewanie w amforach.
Od 2002 roku podjęto decyzję, że WSZYSTKIE wina będą produkowane bez dodatku siarki i spędzą minimum 3 miesiące na skórkach. Używa się charakterystycznych butelek o pojemności 500 ml i 1000 ml ze specjalnymi korkami (kształt butelki wynika z tego, że korki są specyficzne i idealne do starzenia).
W 2009 roku wprowadzono linię "Linea-S" – bardziej przystępne, mniej macerowane wina od syna Sašy Radikona.
Chociaż rodzina zajmuje się produkcją wina od dawna, to właśnie rocznik 1995 był przełomowy dla tego domaine – pierwsza maceracja na skórkach (z użyciem Ribolla). Inspiracją był sąsiad Gravner, jeden z pierwszych we Włoszech, który stosował długie maceracje i wybierał dojrzewanie w amforach.
Od 2002 roku podjęto decyzję, że WSZYSTKIE wina będą produkowane bez dodatku siarki i spędzą minimum 3 miesiące na skórkach. Używa się charakterystycznych butelek o pojemności 500 ml i 1000 ml ze specjalnymi korkami (kształt butelki wynika z tego, że korki są specyficzne i idealne do starzenia).
W 2009 roku wprowadzono linię "Linea-S" – bardziej przystępne, mniej macerowane wina od syna Sašy Radikona.
Jakot.... to Tokaj od tyłu. Ale dlaczego?
Węgierski wyrok zdecydował, że region Tokaj ma uznany status, więc żadna inna miejscowość nie może używać tej nazwy. Było to problematyczne dla winiarzy z Friuli, ponieważ Tokaj / Tojai Friulano (znane również jako Sauvignonasse i Sauvingon Vert) to bardzo popularna odmiana winogron w tym rejonie. Aby zachować pewne rozpoznanie nazwy winogron i nie dopuścić do jej przejęcia, żona Stanko, Suzanna, wpadła na pomysł nieoficjalnego przemianowania winogron na Jakot i pozwolenia innym w okolicy na korzystanie z tej nazwy wina. Z takiego rozwiązania korzystają również winiarze tacy jak Terpin.
Tak więc Jakot to (nieoficjalna) nazwa dla odmiany winogron Takoj Friulano, ponieważ słowo Takoj zostało zastrzeżone przez Węgry dla ich stylu wina.
Tak więc Jakot to (nieoficjalna) nazwa dla odmiany winogron Takoj Friulano, ponieważ słowo Takoj zostało zastrzeżone przez Węgry dla ich stylu wina.