wrzesień 30, 2023
Film dokumentalny Alessandro Viola
Odwiedziliśmy producenta naturalnego wina Alessandro Viola, który od 20 lat wytwarza wino w regionie Alcamo na Sycylii.
Jeden z pionierów regionu w zakresie rzemieślniczego, naturalnego winiarstwa, Alessandro (który jest spokrewniony z Aldo Viola z pobliskiego regionu) tworzy wspaniałe wina, a jego specjalnością jest Catarratto...
Obejrzyj, jak Alessandro Viola opowiada o swoich starych winoroślach, swoich opiniach na temat siarki, terroir, które posiada, oraz dlaczego tworzenie eleganckiego I intensywnego wina w gorącym kraju może być wyzwaniem.