DOMAINE OVERNOY | Wino Guillaume Overnoy

Siostrzeniec legendy naturalnego wina Pierre Overnoy, Guillaume Overnoy, obecnie zarządza tym 5,5-hektarowym majątkiem w Jurze zwanym Domaine Overnoy, który otrzymał od swojego ojca, Jean-Louisa Overnoy. Region, w którym uprawia ten majątek, nazywa się Beaufort-Orbagna i znajduje się w południowej części Revermont w Jurze. Działki obejmują czerwony margiel, niebieski margiel, szary margiel i wapień – które można porównać w jego gamie Chardonnay.