Morasinsi Bianco

Morasinsi Bianco od Morasinsi powstaje na południu Włoch, w Apulii, z mieszanki lokalnych winogron apulijskich (Pampanuto, Bombino bianco, Moscato reale). Fermentacja i dojrzewanie tego wina Morasinsi Bianco odbywa się w 100% w betonie.

Szczegóły produkcji Morasinsi Bianco: Morasinsi Bianco to biała mieszanka lokalnych winogron apulijskich (Pampanuto, Bombino Bianco i Moscato Reale) stworzona przez Svevę Sernię i Petera Geiera w Agricola Morasinsi w Alta Murgia w Apulii. Stosują holistyczne podejście do uprawy i pracują całkowicie ręcznie. Wino ma siedmiodniowy kontakt ze skórkami podczas maceracji, a następnie fermentuje i dojrzewa w 100% w betonie.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Morasinsi Bianco od Morasinsi, ale słyszymy, że ma nuty owoców tropikalnych, cytrusów, świeżych ziół oraz żywą, słonawą nutę.