Sivi 2023 to naturalne wino stworzone przez Radikon w regionie Friuli w Włoszech. To orange wine powstaje z winogron Pinot Gris, które są macerowane na skórkach – znane w tym regionie jako wino Sivi.
Wchodzi w skład bardziej przystępnej serii Linea S, stworzonej przez syna Sâsę, który obecnie zarządza posiadłością. Butelki z fioletową etykietą są przeznaczone do spożycia młodsze i mają krótszy czas maceracji na skórkach.
Tutaj Sivi 2023 spędza 8/14 dni na skórkach, następnie 1 rok w beczce, co najmniej 4 miesiące w butelce.
Radikon, pionier win z kontaktem ze skórkami, jest ceniony przez miłośników naturalnego wina na całym świecie za zdolność do starzenia, dzikie aromaty i niesamowitą głębię smaku.
Położone na samym wschodzie Włoch, tuż przy granicy ze Słowenią, wina Radikon przechodzą macerację na skórkach przez kilka miesięcy, a następnie dojrzewają zarówno w beczce, jak i później w butelce.
Jak smakuje Sivi od Radikon?
Poprzedni rocznik 2022: Podczas nalewania zachwyca intensywność koloru tego Pinot Grigio... przypomina herbatę hibiskusową! A w nosie: eukaliptus, truskawka, żurawina i lawenda. Choć nie jest stare, jest już bardzo precyzyjne.
W smaku: trochę jak Old Fashioned z nutami skórki pomarańczy, odrobiną kräuterlikör (likier ziołowy) i delikatną goryczką na końcu. Bardzo smaczne i interesujące.
JEDNA BUTELKA NA ZAMÓWIENIE
